回顾新中国辉煌的70年历程，这是一个奋斗史。 这场奋斗史体现了无数奋斗者的努力。 他们是攀登高峰的科学研究人员，捍卫国家的士兵和士兵，自我克制的道德榜样……以及每一个追求幸福生活的普通人。

同样，致力于餐饮油烟净化的从业人员也是环保时代的追梦人。 为了减少餐饮产生的油烟，不懈地努力保护我们的环境，让天空更蓝，水更绿，油烟更少。

2013年

2013年，《中国环境报》发表了“餐饮油烟如何监管？” 一文章，油烟污染不是人们所想的，您可以用抽油烟机消除它。 食品烟雾中含有PM2.5和VOCS，其中含有许多对人体有害的物质。 因此，环境保护要求餐饮公司安装油烟净化装置。

目前，中国一直在使用2001年颁布的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）。 加强对加工设施的监督，实行油烟在线监测。

2015年

2015年，北京的餐厅油烟空气污染投诉占空气污染投诉的34％。 北京发布的新PM2.5数据显示，餐饮贡献了约4％，而广州的这一比例为6％。

2018年

在过去的40年中，2018年，中国餐饮业的产值持续稳定增长。 全国餐饮业收入在2006年*突破万亿元大关后，2018年达到4.27万亿元，比上年增长9.5％，增速超过GDP的6.6％。

同时，餐饮油烟污染对居民生活的影响也在增加。 研究表明，在饮食来源排放的油烟颗粒中，PM2.5的质量浓度占PM10的80％以上，PM1.0的质量浓度占PM2.5的50％至85％。

2019年

在2019年9月22日举行的京津冀地区食用油烟在线监测技术会议上，生态环境部原总工程师万本太说，餐饮业应被视为赢得蓝天保卫战的关键，增加投资，精细管理的重要手段，同时敦促餐饮油烟公司标准化使用油烟在线监测仪、油烟净化装置，以确保油烟符合排放标准。

中国餐饮网点已迈入460万大关

目前，中国有超过460万家餐饮服务网点。专家表示，上述标准实施后，预计到2021年，油烟和非甲烷碳氢化合物总量将分别减少33.84万吨和35.97万吨，这意味着油烟污染物净化设备的市场需求是有望增长。

而餐厅油烟在线监测仪的水平相对落后。

据《中国商业报》记者报道，近日，各地都在推动餐饮油烟在线监测仪安装。截至19年8月下旬，京津冀等360多家餐饮企业已接入天津欧洲杯压住平台油烟在线监测仪，并已正常使用。

南京市计划在完成4000家餐饮企业油烟整治任务的基础上，再对1000家餐饮企业进行整顿，以在今年11月底之前加快油烟在线监测仪的安装。

餐饮油烟在线监测仪发展迫在眉睫

餐饮公司发展迅速，仅靠人力资源很难实现油烟监测效果。 必须使用科学技术手段建立良好的油烟在线监测系统。 它将提高效率，解决污染源实时监测的问题。

奋斗是祖国70年的发展准则，也是餐饮油烟在线监测的使命。

欧洲杯压住平台，不辜负新时代，做更优质的油烟在线监测仪。