油烟监测仪在餐饮企业中的应用

随着市民生活水平的提高，人们的消费水平越来越高，对大气污染也越来越重。油烟作为城市大气环境的主要污染源之一，也逐步成为群众日常重点关注的环保污染点。餐饮企业烹调油烟是大气环境中颗粒物的主要来源之一，具有量大、面广、高度分散的特点。控制其排放对于保护大气环境、减少雾霾具有重要意义。但由于餐饮企业数量多、分布广、排放时断时续、信息匮乏、监管难度大，依靠有限的人力很难达到监管效果。针对目前餐饮企业油烟排放量大且复杂的现状，现有油烟排放检测方法和仪器的原理、特点及测量缺陷，以及油烟排放在线监测仪器的发展趋势。欧洲杯压住平台基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，最终研制出了全新的油烟在线监测仪。产品采用全新的技术，实时监测和上报油烟浓度、颗粒物浓度、温度及湿度、非甲烷总烃等数据，为环保局提供了真实有效的油烟数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。

为实现智能化监管，配套前端硬件产品油烟在线监测仪，集专业技术人员研发的软件平台——餐饮油烟监控云平台采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放浓度数据，自动对超标排放和排放异常的企业进行预警。监管部门可以快速处理，督促餐饮企业对设备进行整改，并定期清洗维护，达到减排、环保、无公害的目的。

监控设备：油烟在线监测仪包括油烟检测模块）和油烟监控仪主机。油烟浓度探测器实时监测油烟含量，通过RS485总线连接到油烟监控主机；实时采集油烟浓度探测器的数据，并通过传输网络把数据上传至监控中心。

传输网络：根据油烟监测设备现场探测情况，采用CDMA/GPRS/2G无线通信方式接入管理平台。

监控中心：平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。方便环保局有关部门实时查看及整改，实现油烟污染减排的目的。